RECEITINHA DA SOPA DE ABOBRINHA (0 CARBS)

essa é minha mesmo...


ingredientes:

frango desfiado
queijo ralado
alho
óleo
1 abobrinha grande com casca
sal a gosto
espinafre e couve cortadinhos a gosto (caprichem, ok?)
cheiro verde a gosto


resolvi compartilhar com vcs, porque fica simplesmente um espetáculo, pena que não tirei fotos, pq ficou muito atraente aos olhos tb...
vamos lá:

cozinhe e desfie o frango sem pele nem osso (pode ser feita com aqueles restinhos do frango assado, dá na mesma)

pegue mais ou menos três colheres cheias de frango desfiado e coloque no liquidifcador (sim, isso mesmo!)
o restante do frango, coloque na panela e deixe reservado...

adicione ao liquidificador:

bastante queijo ralado, tipo, meio pacotinho.
um pouco de sal
duas colheres de sopa rasas de alho (eu uso polpa de alho)
um fiozinho de óleo
a abobrinha cortada em pedaços bem pequenos (use uma abobrinha italiana grande)
meio copo de água

bata no liquidificador até virar uma pasta, depois vá colocando água até ficar um creme que o liquidificador bate com facilidade (tipo o ponto da panqueca ¬¬)

adicione ao frango na panela:

a couve, o espinafre e o cheiro verde (eu não economizei aqui) um fiozinho de óleo depois refogue, mas bem pouquinho, só até a couve e o espinafre começarem a murchar, em seguida adicione o creme de abobrinha... experimente para conferir se o sal está bom...
Deixe engrossar e sirva...

dica:
se deixar na geladeira entre as refeições, ela fica bem mais cremosa...

coma à vontade!!!

Mesmo quem faz dieta ou R.A baseada em baixas calorias vai gostar, pq fica uma delícia e não engorda!!!
quem fizer depois me conta!!!

Estrogonofe de carne Light

Essa é do blog da Ana

estrogonofe de carne

ngredientes
• 1/2 kg de alcatra em tiras
• 1 col. (sopa) de margarina light
• 2 col. (sopa) de cebola picada ou ralada
• 3 col. (sopa) de ketchup
• 3 col. (sopa) molho inglês
• 3 col. (sopa) mostarda
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 xíc. (chá) ou 200 g de champignon
• 1 xíc. (chá) ou 200 g de queijo cottage (ou ricota) batido no liquidificador
• 2/3 de xíc. (chá) ou 150 ml de leite desnatado
• 7 col. (sopa) de creme de leite light
modo de fazer
Refogue a cebola ralada com a margarina até dourar. Acrescente a carne e refogue mais alguns minutos. Coloque os temperos, o cottage, o leite e o creme de leite e deixe cozinhar até que o creme engrosse. Acrescente os champignons.

cenoura palha
ingredientes
• 5 cenouras médias raladas
modo de fazer
Espalhe uma camada bem fina de cenoura em uma assadeira e leve-a ao forno em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Fique atenta para não deixar passar do ponto e queimar.
Rendimento: 5 porções.
Calorias: 200 cal por porção.

Panqueca de Aveia com Frango e Milho

Essa é do Blog do Leandro
1 porção = 155 g número de porções = 6 Valor nutricional e calórico por porção calorias = 190 kcal carboidratos = 22.7 g proteínas = 14.5 g lipídios = 4.5 g Ingredientes Massa: - 1/2 xícara (chá) de água - 1 ovo - 1 colher (chá) de azeite de oliva - 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - sal a gosto Recheio: - 300 g de filé de frango - 1 cebola picada - 1 tomate picado - sal a gosto - salsinha picada Molho: - 1 xícara (chá) de caldo de legumes sem gordura - 1 lata de milho verde - sal a gosto - cebolinha verde picada Modo de Preparo Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador e faça 6 panquecas em frigideira antiaderente. Reserve. Recheio: Frite os filés e junte o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar até amaciar. Bata no processador e recheie as panquecas. Molho: Bata os ingredientes no liquidificador e passe pela peneira. Leve ao fogo até encorpar. Coloque sobre as panquecas e polvilhe a cebolinha.

Filé de Peixe com Leite de Coco

do blog da jéssica

Gente este filé de peixe fica uma delícia ...


Temperei 2 filés de merluza com alho, sal, limão e coentro. Em uma panela, refoguei 1/2 cebola e 1 dente de alho com azeite. Coloquei molho de tomate, coentro e um Caldo Knorr de Leite de Coco, pimentão e coentro. Tampei e deixei cozinhar por 20 minutinhos.

Macarrão light

Como escrito no blog da Jéssica

Amigas, este macarrão delicioso eu fiz baseado na receita que vi no maravilhoso site da Lica.
Fiz umas adaptações e ainda dá pra ficar mais saudável utilizando todos os ingredientes light.
Eu fiz assim:


- 185 gr de espaguete nº9 - 272 calorias
- 60 gr de couve em tirinhas - 0 calorias
- 1 tablete de caldo knorr de leite de coco, pimentão e coentro - 30 calorias
- 100 gr de atum light conservado em água ralado - 70 calorias
- 150 gr de creme de leite - 300 calorias (pode substituir pelo light)
- 120 gr de polpa de tomate - 46 calorias
- 2 dentes de alho amassados - 0 calorias
- orégano - 0 calorias


Cozinhei o macarrão e a couve juntos, escorri e reservei. Refoguei o alho (coloquei só um tiquinho de azeite), juntei o orégano, o caldo knorr e a polpa de tomate. Deixei ferver. Acrescentei o creme de leite e corrigi o sal. Acrescentei o macarrão c/ a couve. Misturei bem. Ficou maravilhoso!!

Frango Caipira da Jéssica

• 250 g de filé de frango (s/ pele e osso) temperado com alho e sal - 137 notas
• 35 g de cebola picadinha - 6 notas
• 80 g de tomate picadinho - 26 notas
• 1 colher de sopa de óleo - 45 notas
• 60 g de quiabo picado - 13 notas
• 5 g de cheiro verde - 1 nota
• 60 g de molho de tomate - 14 notas
• Orégano - 0 notas
• 1 c. sopa de shoyu - 17,5 notas
• 1 caldo knorr de coentro, louro e cominho - 15 notas
• 15 gr de milho verde - 5 notas

Coloque o óleo em uma panela e acrescente a cebola, deixe a cebola murchar. Acrescente o frango e coloque tomate por cima. Quando o frango cozinhar, acrescente o cheiro verde, o caldo knorr, o shoyu, o molho de tomate, o orégano e deixe o caldo engrossar. Retire o frango da panela com um garfo e coloque o milho e o quiabo. Deixe cozinhar até o quiabo murchar. Coloque o frango e deixe cozinhar só mais um pouquinho.

Rende 5 porções -> 56 notas por porção // Total 280 notas =]

do blog da autora da receita !! ^-^

Salada Refrescante

1 pepino médio s/ casca e sementes bem picadinho;
Folhas de alface lavadas e picadinhas;
3 fatias de peito de peru picadinhos;
1 colher de sopa de maionese light;
1 colher de chá de mostarda;
1 pitada de queijo parmesão ralado.

Misture em um recipiente o pepino, a alface e o peito de peru. Em uma vasilhinha à parte, miste os demais ingredientes, que formarão um creme. Junte tudo e coloque na geladeira.

do blog da Jéssica